Gårdagens goda frukost!

Yoghurt med musli, frusen banan, keso och solrosfrön
Rågform med sallad, ägg och kaviar

Hur många av er längtar efter sånna hära frukostar?

Innehåll

A fil eller vanlig fil
Musli
Egna plockade blåbär och smultron
Mandlar
Russin
Valnötter
Hasselnötter

Servera om du tycker om med en god kopp te

Förra helgen alltså den 28 april ringde klockan 06.00 och cirka 1 timme senare satt pappa och jag i bilen på väg till Lidingö. Överpigg, glad, positiv, supernervös, motiverad och mycket förväntasfull. Efter veckor av löpträning var det äntligen dags för det jag tränat inför -  Lidingö Ultramarathon 26 km. När jag anmälde mig till loppet kändes det som en lätt utmaning men ju närmare dagen man kom desto mer tvivlade jag på om jag skulle klara det. Var ärligt talet jätte jätte nära på att avanmäla mig men som tur var så gjorde jag inte det. Vill ju inte ge up bara sådär. Men var nära att ändå vara tvungen att hoppa över loppet då jag drog på mig en löparskada - löparknä? 2 veckor innan loppet, det kändes väldigt surt. Men istället drog jag ner på träningen och distanserna och sista veckan endast alternativträning och på det även behandling med tigerbalsam och linement. Lite bättre blev det allt men inte helt okej. Men valde att springa loppet i alla fall trots skadan. Smörjde på tigerbalsam, satte på knäskyddet och sprang sedan loppet.

2,44 h senare var man i mål, trött, utmattat, stel men väldigt glad, hungrig och superstolt. Dagen bjöd även på mycket fint väder och loppet var det roligaste men jobbigaste jag någon sin gjort. Nästa år ska det göras igen fast på en bättre tid såklart! :D A juste, kom på 32 plats av 92 startande tjejer i min klass plus att jag var yngsta i hela startfältet, detta gör mig ännu stoltare och nöjdare med min prestation.

Är superstolt över min fina oranga lidingö ultramarathon tröja! :D

Ingredienser:

Yoghurt

1-3 msk kesella

Musli (gärna fruktmusli)

1 halvt äpple (bitar)

Garant supermix

Torkad frukt
Garant Ekologisk nöt och russinmix

Kesellayoghurt

Naturell yoghurt

1-2 msk Kesella

Havregryn

Russin

1 halvt äppel
Valnötter
Kanel

Gör så här:

Dela äpplet i bitar. Blanda yoghurt och kesella tillsammans med havregryn och äppelbitar. Ställ in i kylen ca. 30 min. Strö över kanel, russin och valnötter.

Gojigröt:

1,5 dl saltå fruktmusli

3 dl mjölk
Gojibär
Hasselnötter
1 rött äpple
Honung
Kanel

Gör så här:

Koka gröt på muslin, mjölken och gojibär. Skär äpplet i bitar och stek dem i kanel och honung. Dekorera gröten med äppelbitarna, hasselnötter och gojibär. Gott blir det även om du tillsätter lite mjölk till men går lika bra utan.

Den himmelsk goda mackan:
1 skiva rågform

Fetaost
Hasselnötter
Honung
Kanel
Äppelbitar

Bre en macka med smör. Dekorera med fetaost, äppelbitar, hasselnötter, ringlad honung och strö över kanel.

Ett tips: Ta några äppelbitar som blev över från gojigröten och dekorera macka med. Stekt eller inte spelar mindre roll. Det blir lika gott ! :D

Vaniljdavos:

Naturell yoghurt
Saltås fruktmusli
Lite vaniljsocker
Lagom mycket kanel
1 rivet äpple


Topping: Garant supermix


Gör så här:

Blanda alla ingredienser och ställ in i kylen över kvällen. Vi servering toppar du davosgröten med garant supermix.

jordgubbar
blåbär
lingon
hallon
banan
yoghurt
kallt vatten
flytande honung

Mixa alla ingredienser. Och vips så har du rena rama vitamin och hälsobomben i ett glass. Skål!